一、厨师这个行业怎么样
1. 高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择]。
3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
二、我开了一个月的火锅店生意没有怎么办
1、细节至上
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心，关注于日常经营的每一个细节，在服务中注意细节。当然，细节和细节之间也有所不同，有些细节属于核心细节，还有些细节则次要些。
2、不要陷入“唯选址论”中
第一，真正的选址问题是个极为复杂的问题，与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。第二，百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例，都是老板自己的自我安慰。
3、老板与店员要构建一种和谐关系
在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己的权威，又能和大家打成一片，也就是俗话说的“恩威并施”。
4、构建气场是关键
气场是个很微妙的东西，老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最核心要素，尤其对于小店来说如此，老板天天无精打采，本店一定好不到哪里去，老板精神状态好，起码给人积极乐观的表现。
5、不要过于迷信差异化
以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是，倒不是说差异化有罪，而是应该用更辽阔的视界去分析问题，解决问题，比如说，“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。
6、不要畏惧竞争
火锅店需要适度竞争，周边存在一定的竞争强度往往是件好事，可以与周围构建一种良性的竞合关系模型，而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的火锅店，有时日子会更加难过些
