一、油条怎么做才能炸好，糯米油条培训
炸油条控制好油温和醒面的时间。
主料：面粉250克
辅料：盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克
第一步：面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。
第二步：揉成光滑的面团。
第三步：放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。
第四步：醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。
第五步：每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。
第六步：稍稍拉长，并扭成麻花状。
第七步：把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。
