一、红豆薏米燕麦饼干如何做红豆薏米燕麦饼干做法
1、红豆和薏米分别洗净，控去水，用小火焙干，薏米炒至微微发黄有米香味。红小豆炒熟。然后用料理机打成粉，并用筛子筛出细粉。筛出的细粉做饼干用。
2、将蛋黄、油、蜂蜜、红糖、牛奶搅拌均匀，使红糖完全融化。
3、放入红豆粉、薏米粉和低筋面粉拌均。
4、再加入免煮燕麦片、小苏打、无铝泡打粉和熟黑芝麻，用手抓拌均匀。
5、用手搓成小球，再按扁，厚度大约5毫米。不要做的太厚，否则不爱熟影响口感。也可以把和好的面用抹了油的保鲜膜包好，搓成圆柱形、长方形都可以（也可以用蔓越莓饼干模具）。放到冰箱冷冻2小时左右。然后，去掉保鲜膜用刀切成片（就跟做蔓越莓饼干一样）。放到烤盘里，烤盘提前铺上油纸或油布。饼干之间要留有空隙。
6、烤箱提前预热，中下火，160°--170°，25--30分钟。上色后盖上锡纸。
二、薏米红豆燕麦饼干粗粮五谷杂粮饼干怎么做
薏米红豆燕麦饼干做法：
一、食材：
黄油60g、蛋黄液1个、红豆薏米粉60g、糖粉50g、低筋面粉100g、盐0.5g、燕麦5g
二、装饰：红豆薏米粉8g
三、做法:
1、黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打；
2、加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅；
3、依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉；
4、将所有食材拌合成面团；
5、放在面板上揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状；
6、切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用筛子表面筛上红豆薏米粉；
7、烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可。
粗粮五谷杂粮饼干做法：
一、食材：
低筋面粉200公克，五谷杂粮粉50公克，泡打粉3公克，植物性奶油120公克，黑糖80公克，奶水60cc，坚果类100公克，黑芝麻粒适量，白芝麻粒适量
二、粗粮五谷杂粮饼干做法：
1.取一钢盆，植物性奶油加过筛的黑糖一起以电动打蛋器拌打至松发变白
2.奶水分次加入作法1中拌匀。
3.取低筋面粉、五谷杂粮、泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.再加入坚果类至作法3中拌成面团。
5.将作法4的面团搓圆，稍微压平，两面沾上黑芝麻粒、白芝麻粒，放入烤箱以上下火200℃烘烤约25分钟即可。
